题目：Alternative Meat: Trend or Fad? The Meat Industry’s Response  

主讲：Youling Xiong 教授

时间：10月10日 10:00

地点：9号楼三楼学术报告厅

主讲人简介：

美国肯塔基大学终身教授、美国食品科学技术学会（IFT）会士（Fellow）、美国化学学会（ACS）农业及食品化学分会（AGFD）会士（Fellow）、国际食品科学院（IAFoST）院士（Fellow）。分别在美国俄勒冈州立大学、华盛顿州立大学和康奈尔大学获得硕士、博士学位和从事博后研究，是教育部长江学者，美国、中国和其他多个国家的科研基金评委。先后获瑞典皇家农林科学院最高奖“Bertebos”奖（俗称“农业诺贝尔”奖）和美国化学协会“年轻科学家奖”等。累计发表SCI收录论文240余篇，在国际学术会议作大会特邀发言100多次，组织了30多个国际学术会议。受邀担任Journal of Food Science科学主编，Food Bioscience副主编，以及30多个国际食品科学和营养期刊的审稿人。