报告题目：膳食多酚的稳定性研究

报告人：萧建波

报告人简介：萧建波，博士、教授，现在澳门大学中药质量研究国家重点实验室工作。2009 年获日本冈山县立大学营养学博士学位。2013 年 4月-2015年5 月德国维尔茨堡大学洪堡学者, 2015 年 10月受聘于澳门大学中药质量研究国家重点实验室教授, 2017年4月日本京都府立医科大学客座教授。2016、2017、2019、2020 年 4 次入选 Clarivate Analytics 全球高引用科学家(农业领域)。在 Nature Reviews Drug Discovery (IF 64.797), Trends in Food Science & Technology(IF 11.077, 12 篇), Biotechnology Advances (IF 10.744, 4 篇), Nano-Micro Letters (IF12.264), Critical Reviews in Food Science and Nutrition (IF 7.862, 26 篇), Food Chemistry(IF 6.306, 35 篇), Food and Chemical Toxicology, Molecular Nutrition and Food Research等国际 SCI 期刊发表和接受论文 200 多篇, 43 篇入选 ESI 高被引论文, 10 篇进入 ESI 数据库近 2 年热点论文，论文被引超过 9000 次，h-index=50，出版专著 1 部(Handbook ofDietary Phytochemicals, Springer, 2020)，2020 年入选美国科学研究荣誉学会会员(SigmaXi)。

目前兼职担任 Food Frontiers 创刊主编和 e-Food 执行编辑, Journal of Berry Research(IF 2.209) 副主编, Trends in Food Science & Technology (IF 11.077), Critical Reviews inFood Science and Nutrition (IF 7.862), Food Chemistry (IF 6.306), Journal of Nutritional Biochemistry (IF 4.873), Food and Chemical Toxicology (IF 4.679), International Journal of Molecular Sciences (IF 4.556), Phytomedicine (IF 4.268), Industrial Crops and Products (IF 4.244), Environmental Toxicology and Pharmacology (IF 3.292), Molecules (IF 3.267), Phytochemistry (IF 3.044), Current Drug Metabolism (IF 2.96), Food Science and Human Wellness (IF 2.455)等 15 个国际 SCI 期刊编委。

2014 年 3 月被德国洪堡基金会遴选参加第 64 届德国林道诺贝尔学家大会。2015年 6 月、2017 年 4 月、2018 年 8 月、2020 年 6 月四次组织第 1-4 届“医药与食品中的植物化学物质国际会议”并担任大会执行主席(2015 上海、2017 福州、2018 昆明、2020 西安)。

报告时间： 2020年10月3日  上午8点

报告地点：9号楼5楼报告厅